Czy chleb może być zdrowy?

Krąży powszechna opinia, że jedzenie chleba nie jest wcale zdrowe. Głównie jeżeli stosujemy dietę, powinniśmy rozstać się z tego typu pożywieniem. Czy rzeczywiście jednak chleb ma negatywny wpływ na naszą figurę? Czy istnieją rodzaje pieczywa, które mimo wszystko powinniśmy regularnie jeść?
Przeciętny Polak zjada bardzo dużo chleba, chociaż jak się okazuje z roku na rok ta tendencja spada.